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Mexico El Plan Geisha Washed 150g
¥2,800
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内容量：150g
デイリーラインでお楽しみ頂けるメキシコのゲイシャが入荷しました！
メキシコは今まででほとんど焙煎したことが無く、さらにゲイシャ種ということもありどんな味わいだろうかと期待と不安が入り混じっていましたが、素晴らしい個性のあるコーヒーが届きました。
ウォッシュドなのにワイニーで、とてもボリューム感のある味わい。質感も滑らかで、品種由来の特徴がここに表れていると思います。杏子や少しトロピカルフルーツの印象もあり、リンゴ酸にしっかり甘さが伴ってバランスが良いです。
ワイニーとひとくちに表現していますが、個人的にLes Bois PerdusのMalotruというワインに感じる湿った土っぽい、田舎のあぜ道を想起させるようなニュアンスを感じ、これがこのコーヒーの奥行きを形作っていると感じます。
なかなか見ないメキシコのゲイシャ種、この機会にぜひお試しください！！
【Information】
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生産者：Rosa Elisa Morales & Mario Morales
生産国：Mexico
地域：El Crucero de Zapata, Ixhuatlán del Café, Veracruz
標高：1,200~1,220m
品種：Geisha
生産処理：Washed
焙煎度：Light Roast
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