Guatemala Granito De Oro 100g 【COE2025 ONE OF A KIND #3】
¥3,200
SOLD OUT
内容量：100g
8823 COFFEEとして世に出すのは初めてのCOEロットです。
グアテマラCOE・トラディショナル品種のカテゴリにて、3位に入賞したグアテマラの可憐なウォッシュド。
グアテマラCup of Excellenceでは、【One Of A Kind】【Exotic Washed】【Exotic Natural & Honey】の3つのカテゴリーが設けられました。伝統的な品種によるOne of A Kindと俗にエキゾチックバラエティと呼ばれる品種によるExoticに分けられ、Exoticは生産処理別に2つのカテゴリーで審査が行われました。具体的には、One of A Kindとされる品種はブルボン、ティピカ、カトゥーラ、カトゥアイ、パチェ、サルチモール、カティモールらが該当し、パカマラやゲイシャ、SL28などのそれ以外の品種をExoticとしています。結果として、One of A Kindから8ロット、Exotic Washedから12ロット、Exotic Natural & Honeyからは10ロットがCup of Excellenceに選出されました。
品種はイエローブルボンとイエローカトゥーラという特に変わった品種ではないものの、トロピカルフルーツの甘さに柑橘の爽やかさ、ほんのりバニラやジャスミンといった芳しい香りが折り重なる味わい。
コーヒーの魅力を改めて感じさせてくれる一杯が楽しめます。
しっかりと焙煎日から2週間以上置いて飲んで頂くと、ポテンシャルを十分に発揮した透き通った味わいが楽しめます。
【農園情報】
生産国：グアテマラ
地域：Cuilco, Huehuetenango
生産者：Arcenio Castillo Villatoro
標高：1,700m
品種：Yellow Bourbon, Yellow Caturra
